Les animaux choisis restent à la ferme toute leur vie pour un minimum de stress et sortent en pâturage. L'alimentation est faites de grains et de fourrage de la région pour une croissance naturelle sans hormone de croissance ni antibiotique.
Tendreté optimale
Avant de recevoir notre bœuf en boucherie, ce dernier à une maturation prolongée (20-30 jours) à sec pour une tendreté accrue et un goût authentique.
Traçabilité totale
Un circuit court pour une traçabilité totale. De la ferme, à l'abattoir, à la boucherie!
